Хлеб домашней выпечки 

Альбом: Рецепты / Просмотров: 18 / Опубликовано 09.07.2021

Прекрасный продукт получается, рекомендую (никогда не думала даже, что в домашних условиях можно испечь такой хлеб!!!) 1/2 пакета сухих дрожжей, 250 г теплой воды, 3 ст.л. меда (смешать). Оставить на полчаса .затем добавить 50 мл. раст. масла .и 50 г. сливочного. Соль 1,5 ч.л., 1 яйцо. все смешать венчиком. 3 чайные чашки цельнозерновой муки, 2 чашки обычной, по 2 ст.л. тмина, семени льна, можно кунжут столько же, и семечки подсолнечника чищенные. Хорошо перемешать. Жидкую и сухую смеси соединить, замесить тесто средней плотности и поставить в тепло на расстойку на 1 час. Подошедшее тесто раскатать в толстый блин, сложить несколько раз, еще раз раскатать и опять сложить - выложить в форму. Оставить на расстойку на час. Смазать взбитым яйцом и посыпать сверху смесью из семени льна и тмина. Выпекать в течение часа при 180 град.