Пятница. Октябрь .Монгольская овчара и кот .
Городская лирика / Читателей: 26Инфо
Мара Рута, вот и верно,
вот мои слова обернулись
действительно рыбным днем.
Утро. Так, так , так.А вот домочадцы ,
они не читали мои тексты ,
но кто-то их выдернул из дома на рынок.
И я был на рынке,но суетно,
прошелся мигом и ушел,
что-то не пошло у меня.
А вот они ...
Сырой нос ткнулся в мою руку,
легкое рычание потревожило дневной сон.
А запахи... монголка сидела рядом
и ныла от ожидания...Подождите...
Ай, какой дух-то идет с кухни
конечно это варится семга...
Да. В литровой кастрюле пыхтел
необыкновенно здоровый кусок семужки.
День рыбы...Ан нет.А рядом
в чугунке что такое ? что такое ?
И все мы ждем немного.. и ...
А там смоленская каша
с разворной телятиной.
Телятина побелела
и забрала ароматы пшеницы,
лавра благородного,перца черного..
И мы ставим этот горшок на стол и вынимаем
из него огромный кусок телятины
с костью...
Немного ждем...
А дух такой разносится вокруг,
что монголка , сидящая рядом,
извертела всю морду и нос черный
во все стороны...
Но тянет в себя дерзкий дух
распаренной и
разварной телятины ...ух, жадная на цвет,
побелела стерва от зерна пшеничного,
обрела съедобность и запыхтела в горшке.
И стала островатая на вкус,
ароматная до идиотизма,
воздушная и
нежная, мягкая,расчасованная , горячая и восхитительная...
Британец от запахов
потерял сознание ,свалившись на стуле.
А несколько ложек пшеничной каши...
той , что впитала а в себя вкус мяса...
А пережарить два куска ржаного,
чуть-чуть недодержать на сковородке...
и положить на эти куски мозги из кости,
немного соли, две стопки водки...
Простите , но прав был профессор
Преображенский.“Мало-мальский уважающий
себя человек оперирует горячими
закусками.
Когда-то эту на Ямской неплохо готовили.“
Вот и рыбный день.
Комментарии (7)
Очень вкусно, знаете ли! Но я стейки лосося оборачиваю фольгой, предварительно обложив куски укропом и петрушкой, и ставлю на решетку в залитой водой на дно, сковородке, закрываю крышкой. Двадцать минут — и готово! Но вкуснее после того, как остынет, рыбка все соки обратно впитывает, а если поставить в холодильник, предварительно остудив (прямо в фольге), то еще и желе образуется, лимончиком чуть сбрызнуть… Эээх! Граммов двести вина полусухого — красота! Все бы ничего, если бы ни цены на лосося — 34 рубля за кг. Особенно не разгонишься… А вот телятину на ярмарке по 10 можно купить, прекрасный гуляшь получается, да и заливная говядина — прелесть...
А Ваша монголка — прелестная собачка...
Чё у нас с инетом? Два раза текст сбрасывает.А вот насчет моей монголки — люблю ее больше, чем себя и всех.Котяра британский — хам, разбойник, плут, мошенник и шайтан. Так вроде в гоголевском «ревизоре » характеризует Хлестакова половой слуга ?
пишу отрезками небольшими, что-то инет дурит и не сохраняет.
Ева Фед, а где это вы такие цены берете? Или выши рубли не на фабрике госбанка россии отпечатаны? Я по своим инвалидным запросам больше, чем на навагу не тяну.А семга — прихоть матери моего взрослого дитя.Говядина — прелесть, заливное то сие дело хлопотное, но мои красавцы говядинку еще как любят.
Ева Фед, не многим ваши цены от ивановских отличаются.Но навагу беру на рынке по 1. 8 за кило, а кету уже дороже -по 3. 5 бакса за кило.И у нас регион — эндокринный и проблемный, вся больница с щитовидкой забита. Йода не хватает. На болотах живем, какой тут йод.
Как это я такую вкуснятину только сегодня увидела))) Василий, Вы волшебно написали, слюной зашлась и кушать захотела… а сейчас у меня 22:35 )))
Монголке жму лапу! Кота — не обижать- он гармонизирует и украшает и его родственник «починял примус»)))
Мара Рута, да, что и верно -«никого не трогаю, и прошу заметить, что кот древнее и неприкосновенное животное». Так вроде в романе ? скажем, что брауниг не более, чем украшение.А монголка, прочитав ваши комменты, улыбнулась и сказала мне, чтобы я отписал вам следуюшее "
«Мой друг Потап — прекрасный собеседник
в его любовь поверю только в праздник „
Потап огромный и совершенно белый пес, красавец из соседнего дома.